小編：目前黃精的相對(duì)低價(jià)位只是大資本介入前的寧?kù)o，這種寧?kù)o很快將因資本的介入被打破，黃精即將進(jìn)入快速上漲階段。

黃精資源

1黃精資源分布

百合科黃精屬多年生草本植物根莖黃精是我國(guó)傳統(tǒng)大宗藥材,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,健脾,潤(rùn)肺,益腎的功效。迄今為止該屬植物已發(fā)現(xiàn)40余種,廣泛分布于北溫帶地區(qū), 根據(jù)《中國(guó)植物志》記載，我國(guó)約有31種?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》版2015年收載的正品為黃精、滇黃精、多花黃精“三個(gè)種的根莖，常生于山地林下、灌叢或山坡的半蔭處。自古以來(lái),黃精的采收一直依靠野生資源。

黃精

滇黃精

多花黃精

      野生黃精根據(jù)原植物的特征一般分為三種：黃精，多花黃精，滇黃精。其中黃精通常是指雞頭黃精，多花黃精是指姜形黃精，而滇黃精則是俗稱的大黃精了。

      黃色部分：黃精主要產(chǎn)自我國(guó)的東北地區(qū)、西北地區(qū)、河北、安徽東部、浙江等地，另外，在內(nèi)蒙古和朝鮮、蒙古和俄羅斯西伯利亞東部地區(qū)也有分布。     

      綠色部分：多花黃精的花像鈴鐺，風(fēng)一吹過來(lái)，花朵便跟著一起搖晃。主要產(chǎn)自四川、貴州、湖南、湖北、安徽、江蘇南部、浙江、福建、廣東中北部、廣西北部和江西等地。     

紅色部分：滇黃精主要產(chǎn)自云南、四川、貴州等地，在越南、緬甸也有分布。

      2黃精分類

    熱河黃精：分布在中國(guó)大陸的山西、遼寧、河北、山東等地，為同屬植物熱河黃精(又名多花玉竹)的根。生長(zhǎng)于海拔400米至1,500米的地區(qū)，一般生于林下及陰坡. 和玉竹的區(qū)別僅在于根狀莖較粗壯，花序具較長(zhǎng)的總花梗和較多的花。

      卷葉黃精：又名老虎姜，是同屬植物卷葉黃精的根。分布于西藏（東部和南部）、云南（西北部）、四川、甘肅（東南部）、青海（東部與南部）、寧夏、陜西（南部）。尼泊爾和印度北部等地也有分布。生于海拔2000-4000米的林下、山坡或草地。

      長(zhǎng)梗黃精：分布于江蘇、安徽、福建、江西、湖南、廣東、浙江等地，生長(zhǎng)于海拔200米至600米的地區(qū)，常生長(zhǎng)在灌叢、林下以及草坡。

      五葉黃精：莖高20-30厘米，僅具4-5葉。葉互生，橢圓形至矩圓狀橢圓形，長(zhǎng)7-9厘米，具長(zhǎng)5-15毫米的葉柄。分布在吉林、河北等地，生長(zhǎng)于海拔1,100米至1,400米的地區(qū)，見于林下。

      距藥黃精：根狀莖連珠狀，直徑7-10毫米。莖高40-80厘米。葉互生，矩圓狀披針形，少 有長(zhǎng)矩圓形，長(zhǎng)6-12厘米，先端漸尖。分布陜西（秦嶺以南）、四川（東部）、湖北（西部）、湖南（西北部）等地，生長(zhǎng)于海拔1,100米至1,900米的地區(qū)，一般生于林下。本種以其花絲頂端具距，花梗基部具一與之等長(zhǎng)的膜質(zhì)苞片，在本系中較為特殊，和其它種容易區(qū)別。

      節(jié)根黃精：根狀莖較細(xì)，節(jié)結(jié)膨大呈連珠狀或多少呈連珠狀，直徑5-7毫米。莖高15-40 厘米，具5-9葉，葉互生，卵狀橢圓形或橢圓形，長(zhǎng)5-7厘米，先端尖。分布于湖北（西部）、甘肅（南部）、四川、云南（東北部）。生長(zhǎng)于海拔1,700米至2,000米的地區(qū)，常生于林下、溝谷陰濕地和石巖上。

      大苞黃精：根狀莖通常具瘤狀結(jié)節(jié)而呈不規(guī)則的連珠狀或?yàn)閳A柱形，直徑3-6毫米，莖高 15-30厘米，除花和莖的下部外，其他部分疏生短柔毛。葉互生，狹卵形、卵形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)3.5-8厘米。分布于甘肅（東南部）、陜西（秦嶺）、山西（西部）、河北（西南部）。生長(zhǎng)于海拔1,700米至2,500米的地區(qū)，多生于山坡及林下。

      二苞黃精：根狀莖細(xì)圓柱形，直徑3-5毫米。莖高20-50厘米，具4-7葉。葉互生，卵形、卵狀橢圓形至矩圓狀橢圓形，長(zhǎng)5-10厘米，先端短漸尖，下部的具短柄，上部的近無(wú)柄。分布于東北、山西、河北等省份，國(guó)外也有分布。生林下或陰濕山坡，海拔700-1400米。

      獨(dú)花黃精：多年生矮小草本植物，高不到10厘米。根狀莖圓柱形。葉幾枚至10余枚，常緊接在一起，條形、長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)2-4.5厘米，寬3-8毫米。分布于西藏（南部和東南部）、云南（西北部）、四川、甘肅（東南部）和青海（南部.）。生 林下、山坡草地或沖積扇上，海拔3200-4300米。

    點(diǎn)花黃精：產(chǎn)于我國(guó)西藏（南部）、四川、云南、貴州、 廣西（西南部）、廣東（海南）等地，越南、錫金、尼泊爾、不丹和印度也有分布 生于海拔1100～2700m的林下巖石上或附生于樹上。

       棒絲黃精：多年生草本。根狀莖連珠狀，結(jié)節(jié)不規(guī)則球形，直徑約1.5厘米。莖高0.6-2米。分布在西藏（東部）、云南（西北部）、四川（西部）。生長(zhǎng)于海拔2,400米至2,900米的地區(qū)，見于林下。

      對(duì)葉黃精：根狀莖不規(guī)則圓柱形，多少有分枝，直徑1-1.5厘米。莖高40-60厘米。葉對(duì)生，老葉近革質(zhì)，有光澤，橫脈顯而易見，卵狀矩圓形至卵狀披針形，長(zhǎng)6-11厘米，寬 1.5-3.5厘米，先端漸尖，有長(zhǎng)達(dá)5毫米的短柄。分布在西藏（南部）。尼泊爾、錫金、不丹、印度 北部也有分布。生長(zhǎng)于海拔1,800米至2,200米的地區(qū)，多生長(zhǎng)在林下巖石上。

     輪葉黃精：產(chǎn)于我國(guó)西藏（東部和南部）、云南（西北) 部）、四川（西部）、青海（東北部）、甘肅（東南部）、陜西（南部）、山西（西部），尼泊爾、不丹等國(guó)家也有分布生于海拔2100- 4000m的林下或山坡草地。

      新疆黃精 ：產(chǎn)于我國(guó)新疆（塔里木盆地以北），哈薩克 ， 斯坦和西伯利亞西部地區(qū)也有分布 生于海拔1450-1900rn的山坡陰處。

      3家種黃精

黃精在2015年之前主要以野生資源應(yīng)市，極少部分貨源來(lái)源于家種與進(jìn)口。受到2014年以來(lái)的價(jià)格上漲刺激，從2015年以后，家種黃精產(chǎn)能逐步擴(kuò)大，補(bǔ)充野生資源缺口。

但黃精的根莖生長(zhǎng)周期要3-4年，種子繁殖需要長(zhǎng)達(dá)5-6年左右。黃精的生長(zhǎng)環(huán)境、對(duì)光和水的需求條件都較高，黃精家種畝產(chǎn)較低、種植過程繁瑣，且加工起來(lái)費(fèi)工費(fèi)時(shí)，前期投入成本較高，后期管理成本高、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，價(jià)格相對(duì)其它中藥材低，因此廣大農(nóng)戶不會(huì)像白芨、茯苓這類“高價(jià)”品種瘋狂進(jìn)行家種。

黃精種植方式有兩種：粗放型種植(即低投入、低產(chǎn)出)和精細(xì)化種植(即高投入、高產(chǎn)出)，精細(xì)化種植選擇地塊很重要。

前幾年，家種黃精總體收益不高，因此農(nóng)戶種植積極性不高，家種發(fā)展緩慢。但隨著黃精價(jià)格上漲和各地扶貧種植政策落實(shí)，2016年以來(lái)，四川、云南、浙江、安徽等地區(qū)的黃精家種發(fā)展很快，種植規(guī)模和產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)大。獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的湖南新化、安化兩地更是大力發(fā)展黃精種植，安徽池州的九華黃精同樣獲得了國(guó)家地理標(biāo)志性產(chǎn)品稱號(hào)，在“扶貧攻堅(jiān)”的政策催生下，家種黃精得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС郑?020年以后黃精種植將得到加快發(fā)展。

4黃精供需情況

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，廣大人民群眾人們對(duì)身體健康保健的意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)加強(qiáng)，對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的需求進(jìn)一步擴(kuò)大。

黃精作為藥食兩用品種，食用量也在逐年增加，小編所在的廣東一些大小菜市場(chǎng)如今都已經(jīng)有新鮮黃精出售，喜歡煲湯的廣東當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)將黃精當(dāng)做一個(gè)重要的滋補(bǔ)佳品。

安徽、湖南兩省個(gè)別食品加工企業(yè)迅速發(fā)展壯大，所以近三年來(lái)食用黃精的數(shù)量已逐漸遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藥用黃精的需求量。2109年我國(guó)黃精年需求量約為18000噸，食用黃精的需求量接近70%約12000噸，僅30%約5000-6000噸用于藥用和黃精提取物。

而正常年份國(guó)內(nèi)黃精年產(chǎn)量8000噸-10000噸，每年均從越南、老撾等地進(jìn)口2000噸左右，黃精價(jià)格上漲時(shí)，均會(huì)刺激野生黃精的采挖和庫(kù)存的快速投放。但總體情況黃精已經(jīng)處于嚴(yán)重供不應(yīng)求的狀態(tài)。

2018年和2019年，黃精價(jià)格雖然連續(xù)上漲，但庫(kù)存已經(jīng)極度薄弱，需求旺盛，短期內(nèi)仍然呈現(xiàn)供不應(yīng)求態(tài)勢(shì)。目前黃精的相對(duì)低價(jià)位只是大資本介入前的寧?kù)o，這種寧?kù)o很快將因資本的介入被打破，黃精即將進(jìn)入快速上漲階段。